Salada mediterrânea Salanova® com camarão, croutons e tomates assados

Somente uma culinária no mundo consegue impressionar e confortar ao mesmo tempo. Esta receita italiana de salada Salanova® une todos os aromas e cores do Mediterrâneo.

Ingredientes

250g de pão focaccia (com alecrim) ou ciabatta
250g de tomate cereja, no cacho
½ cabeça da alface verde Salanova® lisa
½ cabeça da alface roxa Salanova® mimosa
500g de camarões crus, semi-descascados e limpos
1 dente de alho finamente picado
1 colher de chá de alecrim seco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal marinho e pimenta do reino moída
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
150g de azeitonas verdes sem caroço
1 bola de mozarela de búfala (150g), rasgada em pedaços pequenos